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子ども

夏休み

バタバタの夏休みももう終わりですね… 初めての夏休みは、コロナ禍で、どこにも出かけられず…(泣) こんなにまとまった休みももうないだろうと、今年は色々と行きたい計画があったのですが、いつか…に持ち越しです。 ...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】高野豆腐のオランダ煮

材料(1人分)(主菜) 高野豆腐    8g鶏ひき肉 15gいんげん(冷凍) 8gにんじん 10g塩 0.1g薄力粉 5g卵 3g片栗粉 3gサラダ油 2gしょうゆ 5g料理酒 4gみり...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】鶏肉入り八宝うどん

材料(1人分)(主菜) うどん(ゆで)   110g鶏ささみ 30g料理酒 2g片栗粉 2g玉ねぎ 10g干し椎茸 1g油揚げ 5gにんじん 5g乾燥わかめ 0.5g大ネギ 10gサラダ油 3gだし 200...
その他

戻ってきました!

やっと戻ってきました! パソコン、使っていたら急にモーターが回るような音がしだして、キーボードを押しても反応なし… 使えないので、電源を落とそうとしてもシャットダウンできない… よし!強制終了だ!と思って、電源ボ...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】ミルク豚汁

材料(1人分)(汁物) 豚肉  20gじゃがいも 20g大根  30g人参  10gごぼう  10gだし汁  50g牛乳  100g味噌  8gねぎ  2g (作り方) 豚肉は食べやすい3㎝幅に切る。じゃがいもは...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】夏野菜のトマト煮

材料(1人分)(主菜) 茄子  55gかぼちゃ 50g玉ねぎ 25gオクラ (冷凍) 20gにんにく 0.1gベーコン 10gトマト 80gコンソメ 0.5g塩 0.8gこしょう 0...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】夏みかんの砂糖菓子

(作り方) 夏みかんの皮をむく。 2.夏みかんの皮をゆでる。(皮が爪を立てたら切れるくらい柔らかくなるまで…3回くらい湯がいて捨ててを繰り返しました。) 3.一晩水にさらす。 4.水をかえて...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】しましまオムライス

①黄身と白身を分ける ②フライパンに油をしいて、熱して、一度拭き取る ③焦げないようにフライパンの火を消す④黄身をよくほぐして、全体的に均一になるようにフライパンに入れる。 ⑤良い色に焼け...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】そば

材料(1人分)(主食) そば(ゆで)140g鶏むね肉 40g油揚げ 4gにんじん 10g干し椎茸 1gだし 300gしょうゆ 10g料理酒 3gみりん 3g塩 1gねぎ 2g (作...
食 料理

【管理栄養士のレシピ】夏野菜の洋風いり鶏

材料(1人分)(主菜) 鶏むね肉  50g茄子 60gきゅうり   20gにんじん 20g玉ねぎ 40g白ワイン 15g中華あじ 1g 砂糖 3.5gしょうゆ 3.5gケチャ...
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