【管理栄養士のレシピ】しましまオムライス

①黄身と白身を分ける

②フライパンに油をしいて、熱して、一度拭き取る

③焦げないようにフライパンの火を消す
④黄身をよくほぐして、全体的に均一になるようにフライパンに入れる。

⑤良い色に焼けたら、しましまに切る

⑥切り終わったら、1枚飛ばしで取り除く

⑦白身をよくほぐして、全体的に均一になるようにフライパンに入れる。

⑧表面が焼けてきたら、ケチャップライスを入れて、とじる。

※ポイントは極々弱火で焼くことです！