【管理栄養士のレシピ】ミルク豚汁

材料（1人分）（汁物）

• 豚肉　　20ｇ
• じゃがいも　20ｇ
• 大根　　30ｇ
• 人参　　10ｇ
• ごぼう　　10ｇ
• だし汁　　50ｇ
• 牛乳　　100ｇ
• 味噌　　8ｇ
• ねぎ　　2ｇ

（作り方）

1. 豚肉は食べやすい3㎝幅に切る。
2. じゃがいもは一口大に乱切りにする。
3. 大根はいちょう切りにする。
4. 人参はいちょう切りにする。
5. ごぼうはささがきにし、水にさらす。
6. ねぎは小口切りにする。
7. 鍋にだし汁、水を入れ、1～5の材料をすべて入れ、具が柔らかくなるまで煮る。
8. 牛乳を入れ、ひと煮たちしたら、味噌を溶く。
9. 器に盛って、ねぎを散らす。

汁椀の量です。

煮るときは、だし汁だけだと少ないので、具が浸る程度に水を足し、柔らかく煮てくださいね！

牛乳を豆乳に変えても美味しいですよ！