【管理栄養士お手製】豚肉と大根のべっこう煮

材料（1人分）（中鉢）

• 大根　　100ｇ
• 豚肉　　35ｇ
• しょうが　　1ｇ
• しょうゆ　　5ｇ
• 砂糖　　3ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• みりん　　2ｇ
• サラダ油　　1ｇ

（作り方）

1. 大根は乱切りにする。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. しょうがはすりおろす。
4. 鍋に油をしき、１～３を入れて炒める。
5. 肉に火が通ったら、浸るくらいの水と、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮る。

中鉢の量です。

緑がなかったので色合いがさみしいですね…

ねぎやきぬさやがあると良いですね！