材料（1人分）（主菜）
- 魚 70ｇ
- 薄力粉 4ｇ
- サラダ油 2ｇ
- 玉ねぎ 20ｇ
- にんじん 5ｇ
- たけのこ 10ｇ
- しいたけ 5ｇ
- グリンピース（冷凍） 2ｇ
- 料理酒 2ｇ
- みりん 2ｇ
- しょうゆ 6ｇ
- 片栗粉 1ｇ
（作り方）
- 魚に薄力粉をまぶす。
- フライパンに油をしき1を両面焼く。
- 玉ねぎはスライスにする。
- にんじん、たけのこは短冊に切る。
- しいたけは千切りにする。
- 鍋に、３～５、浸るくらいの水、酒、みりん、しょうゆを入れて具が柔らかくなるまで煮る。
- 最後にグリンピースを入れてさっと煮る。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お皿に2を置き、上に8の野菜あんをかけて出来上がり。
主菜の量です。
たけのこを頂いたので作りました。旬のたけのこは柔らかくて使いやすいですね！
魚は白身魚でも青魚でもどちらでも大丈夫です。今回はヤズで作りました。
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