【管理栄養士のレシピ】大根の吉野煮

材料（1人分）（中鉢）

• 大根　　120ｇ
• 鶏がらスープ　　50ｇ
• しょうゆ　　5ｇ
• 料理酒　　4ｇ
• みりん　　4ｇ
• 塩　　0.3ｇ
• くず粉　　1ｇ

（作り方）

1. 大根は角切りにする。
2. 鍋に、1の大根、浸るくらいの水、鶏がらスープ、しょうゆ、酒、みりん、塩を入れて煮る。
3. 最後にくず粉を入れ、とろみをつける。

中鉢の量です。

鶏がらだしなので味がしっかり染みて美味しいです。何個でも食べられちゃいますよ！

材料1つでとても簡単です。くず粉がない場合は水溶き片栗粉でも良いですよ！