【管理栄養士のレシピ】きゅうりと油揚げのくずひき

材料（1人分）（小鉢）

• きゅうり　　30ｇ
• 油揚げ　　4ｇ
• だし汁　　150ｇ
• 塩　　0.5ｇ
• しょうゆ　　3ｇ
• くず粉　　2ｇ
• 水　　7.5ｇ
• しょうが　　1.5ｇ

(作り方）

1. きゅうりは短冊に切る。
2. 油揚げは細切りにする。
3. しょうがはすりおろす。
4. 鍋にしょうが、油揚げ、きゅうり、だし汁、塩、しょうゆを入れ、煮る。
5. だし汁が少なくなってきたら、水で溶いたくず粉をまわし入れ、とろみをつける。

小鉢の量です。

しょうがが効いて美味しいです。

くず粉でつけたとろみが具にしっかり絡んで美味しいですよ！

冷やしても、温めてもどちらでも美味しく食べられる1品です！