【管理栄養士のレシピ】豚肉とニラの焼きそば

材料（1人分）（主食）

• 中華めん　　250ｇ
• 豚肉　　50ｇ
• にら　　25ｇ
• ねぎ　　10ｇ
• もやし　　10ｇ
• ごま油　　3ｇ
• しょうが　　1ｇ
• 水　　15ｇ
• 鶏がらだし　　0.5ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ

（作り方）

1. 豚肉は一口大に切る。
2. にらは食べやすい大きさに切る。
3. ねぎは小口切りにする。
4. しょうがはすりおろす。
5. フライパンに、ごま油をしき、しょうがを入れ、豚肉を炒める。
6. にら、もやしを入れ、さらに炒める。
7. 麺を入れ、水を入れて、混ぜ合わせる。
8. 塩、こしょう、鶏がらだしで味を調える。
9. お皿に盛り、小葱を散らす。

主食の量です。

夏野菜のにらの入った塩やきそばです。