【管理栄養士のレシピ】なめこ汁

材料（1人分）（汁椀）

• なめこ　　25ｇ
• 木綿豆腐　　15ｇ
• ねぎ　　2ｇ
• 麦みそ　　15ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• 煮干し　　2ｇ

（作り方）

1. 豆腐をサイコロに切る。
2. 鍋に、なめこ、豆腐を入れ、煮干しをみそこしに入れて酒を入れて煮る。
3. 沸騰したら、味噌をとく。

汁椀1杯の量です。

みそ汁の定番。豆腐となめこの組み合わせは最高です！