【管理栄養士お手製】白菜と豚肉の梅おかか和え

材料（1人分）（中鉢）

• 白菜　　90ｇ
• 豚もも肉　10ｇ
• 梅干し　　5ｇ
• きざみがつお　　1ｇ
• うすくちしょうゆ　2ｇ
• 砂糖　　1ｇ

（作り方）

1. 白菜はざく切りに切ってゆがく。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切ってゆでる。
3. 梅干しは種を取り、実をたたいてみじん切りにする。
4. ボールに、1～3を入れ、きざみがつお、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、味を調える。

中鉢の量です。

豚肉が入るので、副菜ですが、しっかり食べた感じがします。

梅の風味と、きざみがつおのうま味が豚肉と白菜とよく合います。