【管理栄養士お手製】白菜としめじのおひたし

材料（1人分）（中鉢）

• 白菜　　50ｇ
• しめじ　　30ｇ
• うすくちしょうゆ　　4ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• みりん　　2ｇ
• 砂糖　　3ｇ
• だし　　10ｇ

（作り方）

1. 白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
2. しめじは石づきを取り、ほぐす。
3. 鍋に、１，２とだし、調味料をすべて入れ、煮る。

中鉢の量です。

とととブログにたびたび登場する煮びたしは、鍋に入れて煮ておくだけなので、簡単です。

しめじのうま味も出て美味しいですよ。