【管理栄養士のレシピ】オクラのごま炒め

材料（1人分）（小鉢）

• オクラ　　30g
• すりごま　　1g
• 塩　　0.1g
• 料理酒　　1g
• サラダ油　　0.5g

（作り方）

1. オクラは塩をして板ずりし、ゆでる。
2. 1を輪切りにする。
3. フライパンに油をしき、オクラを炒める。
4. 酒、塩を入れて、さらに炒める。
5. すりごまをまぶしたら出来上がり。

小鉢の量です。

オクラは冷凍オクラを使うと、1，2の工程が省けるので時短になりますよ！

塩味のシンプルな1品です。