【管理栄養士のレシピ】きゅうりとわかめの酢の物

材料（1人分）（中鉢）

• きゅうり　　30g
• 生わかめ　　2g
• ちりめん　　1.5g
• 酢　　5g
• 砂糖　　1.5g
• しょうゆ　　1.5g
• 料理酒　　2g

（作り方）

1. きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。
2. ちりめん、生わかめはさっと湯通ししておく。
3. 酒は煮切って冷ましておく。
4. ３と酢、砂糖、しょうゆを合わせ、1，2と和える。

小鉢の量です。

３の煮切った酒は、あるとやっぱり美味しいですが、なくても大丈夫です。

ちりめんが入るので、しっかり塩味も効いて美味しいですよ！