【管理栄養士お手製】野菜炒め

食 料理

材料(1人分)(主菜)

  • 豚肉  30g
  • キャベツ  35g
  • 玉ねぎ  25g
  • チンゲン菜  30g
  • にんじん  10g
  • オイスターソース  2g
  • 料理酒  3g
  • 塩  0.1g
  • サラダ油  2g

(作り方)

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. キャベツはざく切りにする。
  3. 玉ねぎはくし形に切る。
  4. チンゲン菜はざく切りにする。
  5. にんじんは短冊に切る。
  6. フライパンに油をしき、1、3,5を炒め、柔らかくなったら、キャベツ、チンゲン菜を入れて、さらに炒める。
  7. 最後に、調味料で味を付けたら出来上がり。

色合いもきれいで、野菜がたっぷり摂れる1品です。

きくら下などがあるとさらに色が良くなりますよ!

塩コショウの味とは少し変えてみましたよ!

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