材料（1人分）（中鉢）
- 大根 35ｇ
- キャベツ 20ｇ
- きゅうり 25ｇ
- にんじん 10ｇ
- しょうが 0.5ｇ
- らっきょ酢 7ｇ
- うすくちしょうゆ 3ｇ
（作り方）
- 大根は短冊に切って少しゆでる。
- キャベツは細切りにして、塩もみして絞る。
- きゅうりは短冊に切り、塩もみして絞る。
- にんじんは短冊に切りゆでる。
- しょうがは千切りにする。
- ボールに1～５、らっきょ酢、しょうゆを入れて和える。
中鉢の量です。
しょうがが入るとシャキシャキ感が増して食感が良くなります。
我が家のいち押し調味料、らっきょ酢が大活躍です！
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