【管理栄養士のレシピ】じゃがいもとキャベツのスープ

材料（1人分）（主菜）

• じゃがいも　80ｇ
• キャベツ　　50ｇ
• にんじん　20ｇ
• にんにく　　0.5ｇ
• ウインナー　　25ｇ
• 昆布　　1ｇ
• 塩　　1ｇ
• 料理酒　　2ｇ

（作り方）

1. じゃがいもは乱切りにする。
2. キャベツは角切りにする。
3. 人参は短冊に切る。
4. にんにくはすりおろす。
5. 鍋に水を入れ、昆布でだしをとる。
6. 昆布を取り出したら、1～4具、ウインナー、塩、料理酒を入れ、煮る。

主菜の量です。

ポトフのような、でも味付けはシンプルに塩だけ。

先に昆布でだしをとりますが、面倒であれば、昆布も入れたまま煮ちゃいましょ！長く入れすぎるとぬめりが出てきてしまうので、途中で取り出してくださいね！

野菜、ウインナー、昆布、酒、このうま味があるから塩だけでイケるんですね♪