【管理栄養士お手製】蒸し鶏とほうれん草の玉ねぎソース

材料（1人分）（主菜）

• 鶏肉　　80ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• 料理酒　　7ｇ
• ほうれん草　40ｇ
• 玉ねぎ　　35ｇ
• 砂糖　　7ｇｇ
• 酢　　10ｇ
• しょうゆ　　6ｇ
• サラダ油　　2ｇ

（作り方）

1. 鶏肉はそぎ切りにして、塩、酒をふりレンジで蒸し焼きにする。
2. ほうれん草はざく切りにし、ゆでる。
3. 玉ねぎはスライスする。
4. ボールに、砂糖、酢、しょうゆ、サラダ油、玉ねぎを入れ、レンジで1～2分加熱し、混ぜ合わせる。
5. 皿に、1、2を置き、4をかけて出来上がり。

主菜の量です。

さっぱりした1品です。

玉ねぎソースは、ただ混ぜ合わせてかけるのも良いですが、玉ねぎを入れてレンジに少しかけるだけで、各段に美味しくなります。

是非お試しあれ！