【管理栄養士お手製】野菜と果物のサラダ

材料（1人分）（中鉢）

• キャベツ　　25ｇ
• きゅうり　　20ｇ
• りんご　　20ｇ
• みかん缶詰　　15ｇ
• にんじん　　5ｇ
• ロースハム　　10ｇ
• マヨネーズ　　10ｇ
• サラダ油　　2ｇ
• 砂糖　　2ｇ
• 酢　　2ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ

（作り方）

1. キャベツは千切りにする。
2. きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。
3. リンゴはいちょう切りにする。
4. みかんはざるにあげて汁気を切っておく。
5. ロースハムは角切りにする。
6. マヨネーズ、サラダ油、砂糖、酢、塩、こしょうを入れ、ソースを作る。
7. ボールに1～5を入れ、6で和える。

中鉢の量です。

りんごとみかんが入るので、自然な甘さが良いですね。

マヨネーズだけでも十分美味しいですが、砂糖や酢を隠し味程度に少し入れるとより美味しくなりますよ！