【管理栄養士のレシピ】ピーマンのおかかまぶし

材料（1人分）（中鉢）

• 魚肉ソーセージ　　15ｇ
• ちくわ　　15ｇ
• ピーマン　　20ｇ
• 玉ねぎ　　25ｇ
• 削り節　　0.2ｇ
• サラダ油　　1ｇ
• 料理酒　　1ｇ
• みりん　　3ｇ
• しょうゆ　　3ｇ

（作り方）

1. 魚肉ソーセージは短冊に切る。
2. ちくわも縦半分に切り、短冊に切る。
3. ピーマンも千切りにする。
4. 玉ねぎはスライスする。
5. フライパンに、油をしき、具をすべて入れ炒める。
6. 酒、みりん、しょうゆで味付けをする。
7. 削り節を入れて混ぜ合わせる。

中鉢の量です。

色々な味が合わさって、美味しいですよ！削り節がうまく全体の味の調和をとっています！

意外と何度も食べたくなる1品です。