【管理栄養士のレシピ】ピーマンのおかかまぶし

食 料理

材料(1人分)(中鉢)

  • 魚肉ソーセージ  15g
  • ちくわ  15g
  • ピーマン  20g
  • 玉ねぎ  25g
  • 削り節  0.2g
  • サラダ油  1g
  • 料理酒  1g
  • みりん  3g
  • しょうゆ  3g

(作り方)

  1. 魚肉ソーセージは短冊に切る。
  2. ちくわも縦半分に切り、短冊に切る。
  3. ピーマンも千切りにする。
  4. 玉ねぎはスライスする。
  5. フライパンに、油をしき、具をすべて入れ炒める。
  6. 酒、みりん、しょうゆで味付けをする。
  7. 削り節を入れて混ぜ合わせる。

中鉢の量です。

色々な味が合わさって、美味しいですよ!削り節がうまく全体の味の調和をとっています!

意外と何度も食べたくなる1品です。

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