材料（1人分）（主菜）
- 絹ごし豆腐 75ｇ
- むきえび 30ｇ
- チンゲン菜 50ｇ
- だし汁 100ｇ
- 料理酒 5ｇ
- みりん 3.5ｇ
- しょうゆ 7ｇ
- 片栗粉 2ｇ
- しょうが 1ｇ
（作り方）
- むきえびは分量外の片栗粉をまぶし、揉んで臭みを取る。
- チンゲン菜はざく切りにする。
- しょうがはすりおろす。
- 鍋に豆腐、1～３、だし汁、酒、みりん、しょうゆを入れ煮る。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
主菜の量です。
材料3つ！豆腐は崩れても大丈夫です！
これだけでもしっかりとしたメイン料理になりますよ！
入れて煮るだけの簡単！ヘルシーな1品です♪
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