【管理栄養士のレシピ】フィンガーフライ

材料（1人分）（主菜）

• 鶏ささみ50ｇ
• 塩　　0.2ｇ
• 薄力粉　　4ｇ
• 卵　　5ｇ
• パン粉　　8ｇ
• パセリ粉　　2ｇ
• 玉ねぎ　　35ｇ
• ケチャップ　　15ｇ
• ソース　　3ｇ
• 砂糖　　1ｇ
• サラダ油　　7ｇ

（作り方）

1. 鶏ささみは棒状に切る。
2. 1に塩をふる。
3. 薄力粉にパセリ粉を混ぜる。
4. ２を３→卵→パン粉の順につけて油で揚げる。
5. 玉ねぎはみじん切りにする。
6. ボウルに５、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ混ぜ合わせ、レンジで30秒かける。
7. お皿に盛り、6のソースをかければ出来上がり。

主菜の量です。

フィンガーなので指のような揚げ物です。

棒状に切った鶏肉を、パセリを入れたパン粉につけて揚げた料理です。

上にソースをかけていただくと、とても美味しいですよ！