材料（1人分）（中鉢）
- 小松菜 45ｇ
- 鶏むね肉 35ｇ
- 料理酒 1ｇ
- 塩 0.1ｇ
- 根深ねぎ 10ｇ
- 塩 0.1ｇ
- 料理酒 1ｇ
- こしょう 0.01g
- 片栗粉 2ｇ
- 水 5ｇ
- サラダ油 1ｇ
（作り方）
- 小松菜は食べやすい長さにざく切りする。
- 鶏肉は一口大に切る。
- 2に塩をして、酒を振る。
- 根深ねぎ細切りにする。
- 3に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油をしき、４、５を焼き、火が通ったら1を入れ、塩、こしょうで味付けをする。
中鉢の量です。
とてもシンプルな味付けの1品です。
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことで外はカリッ、中は柔らかくなりますね！
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