【管理栄養士お手製】長芋と油揚げの煮物

材料（1人分）（中鉢）

• 長芋　　10ｇ
• 油揚げ　100ｇ
• だし　　20ｇ
• 砂糖　3ｇ
• しょうゆ　5ｇ

（作り方）

1. 長芋は拍子切りにする。
2. 油揚げは短冊に切る。
3. 鍋に、１，２と出し、しょうゆ、砂糖を入れて煮る。

中鉢の量です。

長芋は高いので、なかなか買えませんが、手に入ったときに作ると美味しくて、また食べたくなる1品です。

季節によって、冬はゆずを絞って入れると風味が良くなりますよ！