【管理栄養士のレシピ】竹輪の肉詰めフライ

材料（1人分）（主菜）

• 竹輪　　50ｇ
• 鶏ひき肉　　20ｇ
• にんじん　　8ｇ
• ピーマン　　8ｇ
• カレー粉　　0.1ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• 薄力粉　　3ｇ
• 卵（水）　　6ｇ
• パン粉　　5ｇ
• サラダ油　　7ｇ

（作り方）

1. 竹輪は縦半分に切る。
2. にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
3. ボウルに、鶏ひき肉、にんじん、ピーマンカレー粉、塩を入れて混ぜ合わせる。
4. 1に、3を詰める。
5. ４を薄力粉→卵→パン粉につけて油で揚げる。

主菜の量です。

カレー味が効いて食欲がわきますね！

子どもも大好きな1品です！