【管理栄養士のレシピ】かにかまとしめじの卵とじ

材料（1人分）（中鉢）

• かにかま　10ｇ
• しめじ　　5ｇ
• たまねぎ　　10ｇ
• 卵　　25ｇ
• ねぎ　　1ｇ
• しょうゆ　　0.5ｇ
• サラダ油　　0.5ｇ

（作り方）

1. かにかまは適当に割く。
2. しめじは石づきを取り、ほぐす。
3. 玉ねぎはスライスにする。
4. 卵は割りほぐしておく。
5. フライパンに油をしき、玉ねぎ、しめじ、かにかまを炒める。
6. しょうゆで味付けをし、卵を落とし、とじる。
7. ねぎは小口切りにして散らす。

中鉢の量です。

ふんわり卵でとじるのがポイントです。

しめじとかにかまからうま味が出て、美味しいですよ！