食　料理

材料（1人分）（主菜） 高野豆腐　　　　8g鶏ひき肉 15gいんげん（冷凍） 8gにんじん 10g塩 0.1g薄力粉 5g卵 3g片栗粉 3gサラダ油 2gしょうゆ 5g料理酒 4gみり...

材料（1人分）（主菜） うどん（ゆで）　　　110g鶏ささみ 30g料理酒 2g片栗粉 2g玉ねぎ　10g干し椎茸 1g油揚げ 5gにんじん 5g乾燥わかめ　0.5g大ネギ　10gサラダ油 3gだし 200...

材料（1人分）（汁物） 豚肉　　20ｇじゃがいも　20ｇ大根　　30ｇ人参　　10ｇごぼう　　10ｇだし汁　　50ｇ牛乳　　100ｇ味噌　　8ｇねぎ　　2ｇ （作り方） 豚肉は食べやすい3㎝幅に切る。じゃがいもは...

材料（1人分）（主菜） 茄子　　55gかぼちゃ 50g玉ねぎ 25gオクラ （冷凍） 20gにんにく 0.1gベーコン 10gトマト 80gコンソメ 0.5g塩 0.8gこしょう 0...

（作り方） 夏みかんの皮をむく。 2.夏みかんの皮をゆでる。（皮が爪を立てたら切れるくらい柔らかくなるまで…3回くらい湯がいて捨ててを繰り返しました。） 3.一晩水にさらす。 4.水をかえて...

①黄身と白身を分ける ②フライパンに油をしいて、熱して、一度拭き取る ③焦げないようにフライパンの火を消す④黄身をよくほぐして、全体的に均一になるようにフライパンに入れる。 ⑤良い色に焼け...

材料（1人分）（主食） そば（ゆで）140g鶏むね肉 40g油揚げ 4gにんじん 10g干し椎茸 1gだし 300gしょうゆ 10g料理酒 3gみりん 3g塩 1gねぎ 2g （作...

材料（1人分）（主菜） 鶏むね肉　　50g茄子 60gきゅうり　　　20gにんじん 20g玉ねぎ 40g白ワイン 15g中華あじ 1g 砂糖 3.5gしょうゆ 3.5gケチャ...

材料（一人分）（主菜） 豚ロース肉　　50gしょうが 2gねぎ 2g玉ねぎ 40gきゅうり 10gトマト 30g生わかめ 3gしょうが 1g ねぎ 2gすりごま ...

材料（一人分）（主菜） かぼちゃ　　120g鶏ひき肉 30g木綿豆腐 50gしょうが 1g グリンピース(冷凍)　 2g 砂糖　　7gしょうゆ　　6g片栗粉　　1.5g水　　1.5g （作り方） ...