食　料理

材料（1人分）（主菜） 鮭　　60ｇ塩　　0.3ｇマーガリン　　2ｇじゃがいも　　40ｇ玉ねぎ　　20ｇサラダ油　2ｇマーガリン　　2ｇしょうゆ　　10ｇみりん　　5ｇねぎ　　2ｇゆず　　0.2ｇ唐辛子　　0.2ｇ （...

材料（1人分）（小鉢） ブロッコリー（冷凍）　　40ｇむきえび（冷凍）　　20ｇマヨネーズ　　15ｇサラダ油　2ｇ （作り方） ブロッコリーはさっとゆでて解凍する。むきえびは片栗粉をまぶし、揉んで臭みを取る。フライパンに...

材料（1人分）（小鉢） はす（水煮）　　20ｇにんじん　　8ｇしらたき　　10ｇだし汁　　20ｇしょうゆ　　3ｇ砂糖　　3ｇサラダ油　　1ｇ （作り方） はすはいちょう切りにする。人参は短冊切りにする。白滝はさっ...

材料（1人分）（中鉢） 鶏ささみ　　10ｇ塩　　0.1ｇこしょう　　0.01ｇごま油　　2ｇ酢　　6ｇしょうゆ　　5ｇ錦糸卵　　3ｇきゅうり　　55ｇ （作り方） 鶏ささみは塩、こしょうをして、蒸す。卵は錦糸卵に...

材料（1人分）（主菜） 高野豆腐　　6.5ｇ豚肉　　25ｇ卵　　55ｇ玉ねぎ　　50ｇ干ししいたけ　　1ｇグリンピース（冷凍）　　2ｇしょうゆ　　8ｇ砂糖　　4ｇ料理酒　　4ｇみりん　　3ｇ （作り方） 高野豆腐...

材料（1人分）（主菜） 魚　　70ｇ塩　　0.3ｇ淡色辛みそ　　10ｇ料理酒　　2ｇみりん　　2ｇ砂糖　　1ｇ （作り方） 魚に塩をする。ボウルに味噌、酒、みりん、砂糖を入れ、合わせておく。鍋に、1、2を入れ、2...

材料（1人分）（主菜） 豚肉　　30ｇじゃがいも　　80ｇ玉ねぎ　　60ｇ人参　　20ｇサラダ油　1ｇマカロニ（乾燥）　　5ｇ薄力粉　　3ｇマーガリン　　3ｇ塩　　1ｇ料理酒　　2ｇコンソメ　　1ｇ （作り方） ...

材料（1人分）（中鉢） 水菜　　60ｇちくわ　　10ｇだし　　50ｇしょうゆ　5ｇ辛子　　0.2ｇ （作り方） 水菜は3㎝長さにざく切りする。竹輪は縦半分に切り、輪切りにする。ボウルに1，2、だし、しょうゆ、辛子...

材料（1人分）（主菜） 絹ごし豆腐　　75ｇむきえび　　30ｇチンゲン菜　　50ｇだし汁　　100ｇ料理酒　　5ｇみりん　　3.5ｇしょうゆ　　7ｇ片栗粉　　2ｇしょうが　　1ｇ （作り方） むきえびは分量外の片...

材料（1人分）（主食） スパゲティー（乾燥）　50ｇ根深ねぎ　　25ｇまいたけ　　25ｇしめじ　　25ｇちりめん　　8ｇ唐辛子　　0.01ｇオリーブオイル　　10ｇ料理酒　　10ｇしょうゆ　　4ｇ黒こしょう　　0.01ｇレモン　　4...