【管理栄養士のレシピ】青菜のゆず胡椒浸し

材料（1人分）（小鉢）

• 小松菜　　40ｇ
• ゆずこしょう　　0.3ｇ
• だし　　20ｇ
• しょうゆ　　2.5ｇ
• みりん　　1.5ｇ
• 砂糖　　0.5ｇ
• 料理酒　　1.5ｇ

（作り方）

1. 小松菜は食べやすい長さにざく切りにする。
2. 鍋に小松菜、だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ゆずこしょうを入れ煮る。

小鉢の量です。

ゆず胡椒が良いアクセントになってます！