【管理栄養士のレシピ】厚揚げの山かけ

材料（1人分）（主菜）

• 生揚げ　　75ｇ
• 長芋　　40ｇ
• 焼きのり　　0.1ｇ
• わさび　　0.2ｇ
• しょうゆ　　6ｇ
• みりん　　4ｇ
• 料理酒　　2ｇ　

（作り方）

1. 生揚げは三角に切り茹でる。
2. 長芋は皮をむいてすりおろす。
3. 鍋に、酒、しょうゆ、みりん、わさびを入れ、タレを作る。
4. お皿に生揚げをおき、２のすりおろした山芋をかけ、3のたれをかける。
5. 最後に刻みのりをのせて出来上がり。

主菜の量です。

あまり、子供向けの料理ではないですが、とてもヘルシーな1品です。