【管理栄養士のレシピ】ほうれん草の中華和え

材料（1人分）（中鉢）

• ほうれん草　　85ｇ
• レモン汁　　5ｇ
• すりごま　　2ｇ
• しょうゆ　　3ｇ
• 砂糖　　2ｇ
• 酢　　2ｇ
• ごま油　　1ｇ

（作り方）

1. ほうれん草は食べやすい長さにざく切りにしてゆでる。
2. ボールに調味料全部とほうれん草を入れ、和える。

中鉢の量です。

レモン汁が効いてさっぱりしていて美味しいですよ。

ごま油が入るので、酸っぱさはマイルドになり、ごまの風味が残って鼻抜けが良いですよ！