【管理栄養士のレシピ】　豚肉の梅肉蒸し

材料（1人分）（主菜）

• 豚肉　　60ｇ
• 塩　　0.2ｇ
• 梅干し　　10ｇ
• みりん　　　2ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• 青しそ　　1ｇ

（作り方）

1. 梅干しは種を取り、実をたたく。
2. 1とみりん、酒を合わせておく。
3. 豚肉に塩をし、青しそを置き、2のたれをかける。
4. 3の上に豚肉を置く。

主菜の量です。

見た目は少しピンク色になるので、生ぽく見えますが、練り梅にすると少し抑えられますよ！

梅の酸味が青しそにすごく合って最高に美味しいです♪