【管理栄養士のレシピ】ツナの卯の花和え

材料（1人分）（中鉢）

• シーチキン　　10ｇ
• レモン汁　　1ｇ
• きゅうり　　20ｇ
• 玉ねぎ　　25ｇ
• 酢　　4.5ｇ
• 砂糖　　1ｇ
• 塩　　0.2ｇ
• おから　　15ｇ
• 砂糖　　2.5ｇ
• 塩　　0.2ｇ
• 卵　　8ｇ
• 酢　　3ｇ
• しょうが　　0.5ｇ

（作り方）

1. シーチキンは油を切る。
2. きゅうりは斜め切りにして、塩をして絞る。
3. 玉ねぎはスライスして、水にさらす。
4. フライパンにおからを入れ、砂糖、塩を入れて乾煎りする。
5. 卵は割りほぐし、炒り卵にする。
6. しょうがはみじん切りにする。
7. ボウルに1～6の材料をすべて入れ、レモン汁、酢、砂糖、塩で味付けをする。

中鉢の量です。

レモン汁も入ってさっぱりした1品です。