【管理栄養士お手製】ブロッコリーのかき油炒め

材料：1人分

• ブロッコリー　　 20g
• 竹輪　　　　　　 10g
• 黒ごま　　　　　 0.3g
• しょうゆ　　　 　2g
• 料理酒　　　　 　2g
• オイスターソース　2g
• サラダ油　　　　0.5g

(作り方)

1. ブロッコリーは房を食べやすい大きさに分け、湯がいておく。（冷凍ブロッコリーをさっと湯通しして使っても◎）
2. 竹輪は食べやすい大きさに輪切りする。
3. フライパンにサラダ油をしき、①のブロッコリーと②の竹輪を軽く炒める。
4. 料理酒、オイスターソース、しょうゆを入れ、炒め煮にする。
5. 水分が無くなったら黒ごまをまぶす。

簡単に作れる一品です。

ビタミンＫをたっぷり含んだブロッコリー（緑黄色野菜）とタンパク質（竹輪）が摂れますよ。