【管理栄養士のレシピ】新玉ねぎと牛肉の炒め物

材料（1人分）（中鉢）

• 牛もも肉　　30ｇ
• しょうゆ　　1ｇ
• 料理酒　　1ｇ
• 玉ねぎ　　75ｇ
• 卵　　5ｇ
• サラダ油　　1ｇ
• しょうゆ　　4ｇ
• 料理酒　　2ｇ
• 砂糖　　0.5ｇ
• 水　　5ｇ
• こしょう　　0.01ｇ

（作り方）

1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、酒につけておく。
2. 玉ねぎはスライスにする。
3. 卵は割りほぐしておく。
4. フライパンに油をしき、1の牛肉、玉ねぎを炒める。
5. しょうゆ、酒、砂糖、水、こしょうを入れて少し煮る。
6. 最後に溶き卵をまわしかけとじる。

中鉢の量です。

ピーマンを入れたり、それぞれの量を増やせばメイン料理にもなりますよ。

新玉ねぎを使うので、柔らかくて食感がとても良いです！

新玉ねぎが出回るこの時期に食べたい1品です。是非お試しあれ！