材料（1人分）（中鉢）
- れんこん 10ｇ
- ごぼう 10ｇ
- 水菜 20ｇ
- 大根 30ｇ
- オリーブオイル 4ｇ
- ポン酢 4ｇ
- 塩 0.1ｇ
（作り方）
- れんこんは皮をむいて半月切りにしてゆでる。
- ごぼうはよく洗い、ささがきにし、ゆでる。
- 水菜は食べやすい長さにざく切りする。
- ボウルに1～3を入れ、オリーブオイル、ポン酢、塩と混ぜ合わせる。
中鉢の量です。
れんこんは水煮を使っても良いですよ！
ごぼうはささがきしてある乾燥ごぼうもあります。
これらを使えば、面倒な下処理は一切なく、ゆでる時間も短縮できるので忙しいママ必見です！
オリーブオイルを使ったサラダ、水菜も入って、ちょっとオシャレな1品です。
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