【管理栄養士のレシピ】ささみのパン粉焼き

食 料理
dav

材料(1人分)(主菜)

  • 鶏ささみ  50g
  • 塩  0.2g
  • 薄力粉  4g
  • 卵  5g
  • パン粉  5g
  • パセリ粉  2g
  • 玉ねぎ  35g
  • ケチャップ  15g
  • ソース  3g
  • 砂糖  1g
  • サラダ油  2g

(作り方)

  1. 鶏ささみはそぎ切りにして、塩をふる。
  2. パン粉にパセリ粉を混ぜ、薄力粉→卵→パン粉の順で漬ける。
  3. フライパンに油をしき、2を焼く。
  4. 玉ねぎはみじん切りにする。
  5. ボウルにケチャップ、ソース、砂糖、4の玉ねぎを入れ、レンジで1分加熱して、よく混ぜる。
  6. お皿に3をのせ、5をかけて出来上がり。

主菜の量です。

ケチャップのソースが良いアクセントになって食欲がそそります!

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