【管理栄養士のレシピ】マカロニグラタン

食 料理

材料(1人分)(主菜)

  • マカロニ  10g
  • むきえび  30g
  • ベーコン  10g
  • 玉ねぎ  25g
  • しめじ  20g
  • サラダ油 1g
  • 薄力粉  5g
  • マーガリン(サラダ油)  5g
  • 牛乳(豆乳)  65g
  • 塩  0.1g
  • チーズ(パン粉)  1g

(作り方)

  1. マカロニは湯がく。
  2. ベーコンは短冊に切る。
  3. 玉ねぎはスライスする。
  4. しめじは石づきを取ってほぐす。
  5. フライパンにマーガリンを入れ、溶かす。
  6. 4に薄力粉を入れ、固まりを作る。
  7. 5に牛乳を少しずつ入れ、5の固まりを溶きホワイトソースを作る。
  8. 6に塩を入れ、味付けをする。
  9. フライパンに、油をしき、むきえび、ベーコン、玉ねぎ、しめじを入れ、炒める。
  10. 9の具と、1のマカロニ、8のホワイトソースを絡め、アルミ箔に入れる。
  11. お好みでチーズをのせオーブンで焼く。

主菜の量です。

アレルギーがある方は、( )の物で代用して作ってみてください。

チーズのかわりにパン粉にすると見た目もあまり変わりませんよ!

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