【管理栄養士のレシピ】キャベツの梅干ししらす和え

材料（1人分）（小鉢）

• キャベツ　30ｇ
• ちりめん　　1ｇ
• 梅干し　　3ｇ
• 酢　　2ｇ
• 砂糖　　2ｇ

（作り方）

1. キャベツは細切りにし、さっと湯がく。
2. ちりめんもさっと湯通しする。
3. 梅干しは種を取り、実をたたく。
4. ボウルに１～３、酢、砂糖を入れ、和える。

小鉢の量です。

ちりめんの歯ごたえが良いですよ。しっかり噛むので、小さいお子さんの「噛む力」を育てることにもつながりますよ！