【管理栄養士のレシピ】ほうれん草の和風グラタン

食 料理

材料(1人分)(主菜)

  • ほうれん草  60g
  • ベーコン  15g
  • サラダ油  1g
  • ゆで卵  50g
  • だし汁  25g
  • マーガリン  1.5g
  • しょうゆ  2g

(作り方)

  1. ほうれん草は2㎝長さにざく切りにする。
  2. ベーコンは短冊に切る。
  3. フライパンに油を入れ、ベーコンとほうれん草を炒める。
  4. 卵はゆでたまごにし、8等分に切って、3に入れる。
  5. だし汁、しょうゆを入れ、さっと炒め煮る。
  6. アルミカップに入れ、マーガリンを上に置き、オーブンで5分焼く。

主菜の量です。

グラタンですが、チーズの入らないグラタンです。

マーガリンを上に置いて焼くことで溶けて全体に広がりコクが出ますよ!

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