【管理栄養士のレシピ】豚肉のホイル焼き

材料（1人分）（主菜）

• 豚ロース肉　　60ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ
• マーガリン　　3ｇ
• レモン　　10ｇ
• 玉ねぎ　　40ｇ
• はるさめ　　5ｇ
• えのきたけ　　20ｇ
• ねぎ　　2g
• 料理酒　　8ｇ
• ポン酢　　10ｇ

（作り方）

1. 豚肉は塩、こしょうをする。
2. レモンは半月切りにする。
3. 玉ねぎはスライスする。
4. はるさめは湯がいて適当にはさみを入れる。
5. えのきたけは石づきを取り2等分に切る。
6. ねぎは小口切りにする。
7. アルミホイルに1の豚肉をのせ、３～５をのせ、2のレモンをのせ、酒、ポン酢をかけて包み、魚焼きグリルで焼く。

主菜の量です。

レモンの酸味と野菜のうま味、豚肉のうま味がとても合いますよ！