残り物　アレンジレシピ【肉じゃが】

先日、作った肉じゃが。多く作りすぎてしまいました…

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こんな時、次の日に回してまた食べても良いんですが、

昨日も食べたし…

お肉も固くなってるし…

 

皆さんもこんな時、ないですか？

 

なので、今日はコロッケにしました！

 

余った肉じゃが、作りすぎてしまったんですが、コロッケにするには、量が少なかったんです…

とそこで、我が家のアレルギー対応、アレンジレシピの登場です！

何度も言いますが、我が家はアレルギーっ子がいるので、卵は使いません！

そして、分量はごはんがあればかさ増しできるので、適当です。

では早速、作り方を紹介します。

1. 余った肉じゃがをフードプロセッサーにかける。
2. 大きめボールに1をうつし、余ったごはんを入れて混ぜ合わせる。
3. ２を俵型に成形する。
4. 3をパン粉につけて油で揚げる。

 

普通は、薄力粉→卵液→パン粉の順で衣を付けていきますが、我が家は薄力粉→水→パン粉となります。

が、今回は、ごはんをかさ増しとつなぎに入れているので、粘着力があります。

 

なので、薄力粉も水もいりません‼‼

 

なんて楽～！！

そして、ごはんを入れているので、少しでも粉物のカロリーは摂りたくないところ…（笑）

 

揚げたてはやっぱり美味しいです！そして、元は肉じゃがなので味付けする必要もありません。ソースも必要なしです。

ごはんが入っているのですが、そこは全然気になりません。むしろ、しっとりしているような…♡

 

気になる方は是非お試しあれ！

アレルギーっ子もこれなら安心して食べられますよ！