【管理栄養士お手製】ひじきの炒め煮

食 料理

材料(1人分)(中鉢)

  • 干しひじき  3g
  • にんじん 5g
  • 油揚げ 5g
  • サラダ油 1g
  • しょうゆ 3g
  • 砂糖 1g
  • 料理酒 2g
  • みりん 2g

(作り方)

  1. にんじんは棒切りにする。
  2. 油揚げは短冊に切る。
  3. 鍋に油をしき、1を炒める。
  4. 3に水、油揚げ、干しひじき、調味料を入れ、煮る。

中鉢の量です。

鍋に入れて煮ておくだけなので簡単です。

鉄分やカルシウム、マグネシウムも豊富なひじきは時々、摂りたいものですね!

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