【管理栄養士お手製】ひじきの炒め煮

材料（1人分）（中鉢）

• 干しひじき　　3g
• にんじん 5g
• 油揚げ 5g
• サラダ油 1g
• しょうゆ 3g
• 砂糖 1g
• 料理酒 2g
• みりん 2g

（作り方）

1. にんじんは棒切りにする。
2. 油揚げは短冊に切る。
3. 鍋に油をしき、1を炒める。
4. 3に水、油揚げ、干しひじき、調味料を入れ、煮る。

中鉢の量です。

鍋に入れて煮ておくだけなので簡単です。

鉄分やカルシウム、マグネシウムも豊富なひじきは時々、摂りたいものですね！