【管理栄養士のレシピ】水菜とかぼちゃの和風炒め

材料（1人分）（中鉢）

• 豚肉　　30ｇ
• 水菜　　40ｇ
• かぼちゃ　　45ｇ
• しょうが　　1ｇ
• 味噌　　5ｇ
• みりん　　3ｇ
• しょうゆ　　1.5ｇ
• 砂糖　　1.5ｇ
• 料理酒　　1.5ｇ
• サラダ油　　1ｇ

（作り方）

1. 豚肉は一口大に切る。
2. 水菜は食べやすい大きさにざく切りする。
3. かぼちゃは棒状に切る。
4. フライパンに、油をしき、豚肉、かぼちゃを炒める。
5. 水菜を入れて、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、味噌で味付けをする。

中鉢の量です。

味噌風味がかぼちゃと豚肉、水菜にもよく合います。

葉物を小松菜など色々変えても良いですね！