材料（1人分）（主菜）
- 生揚げ 100ｇ
- 豚肉 35ｇ
- 根深ねぎ 10ｇ
- しいたけ 10ｇ
- しょうが 2ｇ
- サラダ油 1ｇ
- オイスターソース 3ｇ
- しょうゆ 5ｇ
- 料理酒 5ｇ
- 砂糖 1ｇ
- 水 30ｇ
- 鶏ガラだし 1ｇ
- 片栗粉 2ｇ
- ねぎ 2ｇ
（作り方）
- 厚揚げは1枚を半分に切る。
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 根深ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
- しょうがはすりおろす。
- 鍋に油を入れ、4を入れ、炒める。
- 香りが出たら、2、3を入れ、さらに炒める。
- 肉に火が通ったら、1と水、酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、ガラだしを入れて煮る。
- 水溶き片栗粉を溶いて、ねぎを散らせばできあがり。
主菜の量です。
安くて手ごろな厚揚げで、しっかりしたメイン料理が作れます。
オイスターソースは1本、家にあると、重宝します！
コメント