【管理栄養士お手製】きゅうりの酢の物

材料（1人分）（小鉢）

• きゅうり　　40ｇ
• にんじん　　5ｇ
• かにかま　　5ｇ
• 酢　　4ｇ
• 砂糖　　1ｇ
• しょうゆ　　2ｇ

（作り方）

1. きゅうりは輪切りにして塩をして絞る。
2. にんじんは千切りにして、ゆでる。
3. かにかまは食べやすい大きさに割く。
4. ボールに、1～3と調味料を入れて混ぜ合わせる。

小鉢の量です。

かにかまが入るのでうま味が出て美味しいです。

葉物を使わないので、早くから和えても変色の心配がありません。

さっぱりした1品です。