【管理栄養士お手製】魚のフライ

材料（1人分）（主菜）

• 魚　　70ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ
• 薄力粉　　3ｇ
• 卵（水）　5ｇ
• パン粉　　7ｇ
• サラダ油　　7ｇ

【タルタルソース】

• ゆで卵　5ｇ
• 玉ねぎ　　10ｇ
• ピクルス　　5ｇ
• マヨネーズ　　15ｇ
• 酢　　1ｇ
• 砂糖　0.3ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ

（作り方）

1. 魚に塩、こしょうをする。
2. １を薄力粉→卵液→パン粉の順につける。
3. 2を油で揚げる。
4. タルタルソードを作る。
5. ゆで卵はつぶす。
6. 玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにする。
7. ボールに5，6マヨネーズ、砂糖、酢、塩、こしょうを混ぜる。
8. 3を盛りつけて、７をかける。

やっぱり美味しい！

油を気にする方はパン粉焼き、見た目は同じなので、フライでもパン粉焼きでもお好みでどうぞ！