材料（1人分）（主菜）
- 魚
- 塩
- こしょう
- 薄力粉
- 卵（or 水）
- パン粉
- サラダ油
【タルタルソース】
- ゆで卵 5ｇ（なくても良い）
- 玉ねぎ 10ｇ
- ピクルス 3ｇ（なくても良い）
- マヨネーズ 15ｇ
- 酢 1ｇ
- 砂糖 0.2ｇ
- 塩 0.1ｇ
- こしょう 0.01ｇ
（作り方）
- 魚に塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。
- 卵を割りほぐし、卵液を作る。
- １を卵液、パン粉につけて、フライパンで焼く。
- 【タルタルソース】ゆで卵を作る。
- 玉ねぎ、ピクルスはみじん切りにする。
- ボールに、4，5、マヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうを入れ、混ぜる。
- ３に6をかけて出来上がり。
主菜です。
魚は白身魚でも青魚でも大丈夫です。
我が家はアレルギーっ子がいるので、アレルギーっ子は卵液を水に変え、タルタルソースは卵は入れないかわりに酢をらっきょ酢にして混ぜます。
今は卵なしマヨネーズがあるので、とても重宝してます！
コメント