【管理栄養士お手製】鮭のちゃんちゃん焼き

材料（1人分）（主菜）

• 鮭　　60ｇ
• 料理酒　　7ｇ
• 玉ねぎ　　40ｇ
• じゃがいも　　30ｇ
• 味噌　　15ｇ
• 料理酒　　4ｇ
• 砂糖　　4ｇ

（作り方）

1. 鮭に酒をふりかける。
2. 玉ねぎはスライスする。
3. じゃがいもはいちょう形に切る。
4. 味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせ、タレを作る。
5. アルミホイルに1→玉ねぎ、じゃがいも→4のたれをかけて包み、焼く。

主菜の量です。

ちゃんちゃん焼きとは、北海道の名物料理で、レシピの通り、鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理です。

味噌味がたまりませんね！