【管理栄養士お手製】にらともやしの卵炒め

材料（1人分）（中鉢）

• もやし　　55ｇ
• にら　　15ｇ
• 豚肉　　30ｇ
• 卵　　15ｇ
• 塩　　0.1ｇ
• こしょう　　0.01ｇ
• 料理酒　　1ｇ
• しょうゆ　　1.5ｇ
• ごま油　　1ｇ

（作り方）

1. にらはざく切りにする。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. フライパンに、油をしき、豚肉を炒める。
4. 肉に火が通ったら、もやし、にらを入れて、酒、塩、こしょう、しょうゆを入れて、さっと炒める。
5. 最後に溶き卵を入れて、炒り卵にする。

中鉢の量です。

肉を入れて、ボリューム感を出しましたが、春雨などを入れてヘルシーに仕上げても良いですよ！