【管理栄養士のレシピ】けんちょう

材料（1人分）（中鉢）

• 木綿豆腐　　80ｇ
• だいこん　　65ｇ
• にんじん　　15g
• しょうゆ　　7g
• 砂糖　　2g
• 料理酒　　2ｇ
• みりん　　2g
• サラダ油　　1ｇ

（作り方）

1. 大根、にんじんはいちょう切りにする。
2. 鍋に油をしき、1を軽く炒める。
3. 豆腐を手でつぶしながら入れる。
4. 水、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加え、具が柔らかくなるまで煮る。

中鉢の量です。

材料3つでできるシンプルな1品ですが、これが食べやすくて意外とイケます！

里芋や油揚げ、鶏肉など、ゴロゴロと野菜やお肉を入れても◎ですよ。